健康素菜饮食 荐蘑菇豆腐洋葱食谱

时间:2021/3/22 15:58:00来源:
夏天天气炎热,很多人会没有食欲,素菜能够清热解毒,祛暑邪。蘑菇包含大量的维生素、蛋白质,成分营养丰富,热量又低,吃了不怕肥胖,推荐菜式:蘑菇炒芹菜;豆腐是素食者蛋白质的重要来源,豆类含有异黄酮,是一种有效的抗氧化成分,推荐菜式:豆腐青菜汤……小编和大家一起学习夏季素菜食谱。
每天忙碌的生活,是不是让人觉得疲惫不已,害怕自己提早老化?现代人缺乏运动的身体,肥胖成了人人注意的议题,怎样可以吃得美味又吃进不会使人发胖的食材不是非常困难的事情,只要了解各种食物的营养素,吃进肚子里的东西都能够是健康而不是负担。
天热了,人们本能地想吃点清淡的素食,黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜都是夏季首选素菜,能清热解毒、祛暑邪。但如果一点肉都不吃,仅吃这类蔬菜很难获得足够的营养成分,所以就应该尽量选择营养丰富的蔬菜品种。菇类菜和鲜豆类菜如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆必不可少,吃这些菜能帮助增加身体蛋白质供应,弥补蛋白质摄入的不足,不仅营养丰富还能饱腹。绿叶蔬菜如番薯叶、芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜能提供丰富的铁、叶酸、维生素,是比瓜菜营养价值更高的食物。
夏季肉吃得少了,但蛋和牛奶每天都应吃一份。酸奶、炖鸡蛋的口感都很清淡,是适合夏季吃的清爽营养食物。
蘑菇热量低
蘑菇包含大量的维生素、蛋白质,成分营养丰富,热量又低,吃了不怕肥胖。含量高的纤维素可以使排便顺畅,降低胆固醇含量,除此之外还可以提高人体的免疫力。
推荐菜式
蘑菇炒芹菜:蘑菇芹菜洗净,芹菜切段,用蒜头、辣椒爆香,加入蘑菇下锅炒,蘑菇快熟时放入芹菜段翻炒,调味后即可。
豆腐蛋白多
豆腐是素食者蛋白质的重要来源,豆类含有异黄酮,是一种有效的抗氧化成分。豆腐不但有帮助消化、增加食欲的功能,清热润燥也很适合在秋天食用,加上对骨骼、骨头的生长发育也有帮助。是一种健康又便宜的美味食材。
推荐菜式
豆腐青菜汤:先热锅把豆腐煎到金黄色增加香气,再加入高汤煮滚,最后放入切段的青菜、调味料,洒上一些香油、葱花,一碗简单好喝的豆腐青菜汤就可以端上桌了。
洋葱抗氧佳
洋葱含有稀有的微量元素硒,这是一种有很强的抗氧化力的元素,对于抗老有极大的功效,增强细胞的活力和代谢能力,使细胞年轻。
推荐菜式
洋葱彩椒烘蛋(适合蛋奶素人群):把洋葱去皮洗净切成丁,另外可以准备青椒、红椒、素火腿丁,把鸡蛋打散加入以上切丁的材料,热油锅把蛋汁倒入锅中,用小火慢慢两面烘至金黄色即可。
(责任编辑:滕小兰 实习编辑:温桂娣)
相关标签:

评论 0条评论

期待你的神评论~
剩余200

全部评论(0

    还没有评论,快来抢沙发~

    点击加载更多

    删除操作

    确认删除此条评论?
    删除
    取消