开奶茶店亏本了,影响店面发展的几大因素

时间:2021/2/27 17:58:00来源:
开奶茶店亏本了,影响店面发展的因素都有哪些呢?奶茶作为当代年轻消费者十分喜爱的饮品之一,无论在春、夏、秋、冬,似乎都不缺销量。相比于其他饮品店,奶茶店的经营似乎不存在所谓的“旺季”与“淡季”。奶茶店如此受消费者的欢迎,便很自然地成为了创业者眼中的“香饽饽”。一时间,开奶茶店的人如过江之鲤,大家都想在开奶茶店这个“来钱快”的行业中分一杯羹。但是,现实给了这些投机者狠狠的一棒,这些奶茶店创业者中有许多都经历着店铺亏本这个灾难。
想开好一家奶茶店,仅仅靠投机取巧是行不通的,只有掌握了影响店面发展的几大因素,才能使奶茶店摆脱亏本的泥沼,实现奶茶店的长期持续发展。那么开奶茶店,影响店面发展的因素都有哪些呢?请看下文分析。一、选址影响奶茶店店面发展选址影响奶茶店店面发展。开过店的创业者都知道,选址重要,租金更重要,选址不科学,会导致店铺客流量小。开门做生意,店铺很重要,这是无数行业先烈们总结出来的教训。如今市场上的地段和租金二者可以说是完全联系在一起。以往那种租金低,位置还好的铺面在如今已经不大可能找得到了。归根溯源,奶茶店还属于小本生意,走的依然还是薄利多销的路线。这就要求奶茶店要想长期持续发展下去,就必须保证好每天有足够的客单量。既然奶茶店属于薄利多销的餐饮项目,创业者在为奶茶店选择店址时,就应该把握好客流量与租金方面的度,既不能因为追求客流量而忽视了高昂的店铺租金,也不能只考虑着哪里便宜就把奶茶店开在哪里。二、装修缺乏创意,影响奶茶店店面发展当下消费者对于茶饮的需求已经不仅仅局限于产品,同时还有环境、包装、理念等多种因素,因此开奶茶店的要求越来越高。所以,创业者在店铺装修方面还要多花心思。三、忽视客流量流动规律,影响奶茶店发展奶茶店在春、夏、秋、冬都有市场,但是,在一些特殊的地区周边的奶茶店,还是会出现明显的销售旺季与销售淡季。例如学校周边的奶茶店,一旦到了学校放寒暑假时,店铺的销量难免会大大下降。关于这个问题可以与房东商量,在放假期间租金可以相应降低一些。四、一成不变的菜单影响奶茶店的发展一成不变的菜单影响奶茶店的发展。若一家奶茶店长期没有新品推出,将大大降低了在消费者心中的吸引力,用户粘性也会越来越差,终将导致店铺亏损情况严重。以上四点就是开奶茶店亏本了,影响店面发展的四大因素。选址影响奶茶店店面发展。装修缺乏创意,影响奶茶店店面发展。忽视客流量流动规律,影响奶茶店发展。一成不变的菜单也会影响奶茶店的发展。
来源:餐饮天下
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